關于香瓜子的營養價值你都知道哪些？
2022-05-25 09:47:10 來源：蘭州阿苗食品有限公司 瀏覽：53次
香瓜子是生活中常見的休閑食品，也是逢年過節家里的需備小吃。人們在食用香瓜子的時候更多關注的是味道和口感，而忽略了它原有的營養價值和功效。
香瓜子的營養價值：
香瓜子，又被稱為是美發 干果，其中蛋白質含量高達20%，且熱量較低，所含脂肪主要是不飽和脂肪酸，且含有大量的食用纖維。另外，香瓜子中還含有維生素E，磷脂等營養成分，且不含膽固醇。
1、香瓜子中的不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，有助于防治動脈硬化、高血壓、冠心病等；
2、香瓜子中含有鐵、鋅等元素；
3、香瓜子中的亞油酸對人體降低血清膽固醇有重要用；
4、香瓜子中的一些物質能夠在體內對抗自由基，從而減少心臟病等的發生，提高人體免疫功能。
香瓜子的挑選方法：
好的香瓜子整體顆粒均勻，飽滿，表面無鹽灰，具有光澤。質量好的香瓜子沒有小籽，癟籽，黃皮瓜子和蟲蛀瓜子。隨便抓一小把品嘗口感甜咸適中，奶油瓜子具有奶香味，椒鹽瓜子具有五香味，原味瓜子無油耗味、霉苦味及焦味。
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